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第一部のみ受付終了『みんなでつくろう手前味噌ッ!~聞いて、作って、食べてミソ!』 / 講師:Sasa Farm代表 豊原奈々さん
2月24日(土)第一部15:00~17:30 第二部17:30~19:00
日時 2月24日(土)第一部15:00~17:30 第二部17:30~19:00
会場 第一部 レインボー倉庫広島2F
広島市西区商工センター2-8-29

第二部 WOODPRO Cafe
広島市西区商工センター2-7-21

一部と二部会場の距離は直線で200メートルほど。徒歩2分ほどです。

費用 第1部 3,500円(材料費・容器代・資料費込)
第2部 2,000円 (ここから夜ご飯 ドリンク・デザート付  ※アルコールは別料金となります。  / 小学生までの子ども料金1,000円)
※第1部、第2部 両方ご参加の場合は、参加費の合計金額から500円割引となります。
         
定員 第1部 20名
第2部 30名
携行品 エプロン・すりこぎ もしくはそれに代わる棒
その他・補足 お申込みの際には、必ず参加される回(第一部もしくは第二部、または両方)を明記してください。

第一部は満席になりましたので、お申込みを締め切らせていただきましたm(__)m  第二部は引き続き、お申込み受付中です!!

今回のワークショップは二部構成!

【第一部】

「手前味噌でなにかッ!?」自分の手で丁寧に思いを込めた自慢の味噌をみんなでワイワイ言いながら作ってみませんか?

材料は神石高原町で大切に育てたSasa Farmさんの有機無農薬栽培の大豆や米麹、赤穂の天塩を使用します。Sasa Farm代表の奈々さんは、塩と砂糖以外の調味料はすべて自分の手で作るという、まさに丁寧な暮らしの達人。もう、材料の時点で特別なミソができること間違いなし。そこにみなさんの愛情というスペシャルな魔法をかけて手前味噌どころか、日本一味噌作っちゃいましょう!!

【第二部】

Sasa Farmの旬のお野菜や味噌をメインにスペシャルな『ここから夜ごはん』をみんなで食べます。人気の“ここからごはんの美味しさのミソ!?”をWOODPRO Cafeの大賀シェフから聞ける特典付き! みんなの味噌レシピを交換しあったり、味噌談義で盛り上がりましょう。

是非この機会に味噌づけのひとときを...(^^♪

 

講師プロフィール:Sasa Farm代表 豊原奈々さん

広島市出身。2008年に脱サラ。代々の百姓(農家)の後を継ぎたく、母方の実家である神石高原町に移住。師匠である叔父の下、代々のタネや昔ながらの里山暮らしを守りしつつ農業に従事する。Sasa Farmはクマザサをメインに植物性の堆肥で土づくりをして、お野菜やお米を有機無農薬栽培している。同じく神石高原町にある木工房もかねる住まい「木の谷のトヨモク」では、しばしば料理イベントも開催。多くのファンを持つ。

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TEL:082-961-3452
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